بسكويت النشادر الهش: وصفة سهلة بطعم لا يُقاوم
بسكويت النشادر بجوز الهند
بسكويت النشادر من أكثر أنواع البسكويت شهرة في الوطن العربي، حيث يتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية التي تجعله مثاليًا مع الشاي أو القهوة.
سر نجاح بسكويت النشادر الهش يكمن في استخدام النشادر التي تمنحه التهوية اللازمة ليصبح خفيفًا ومقرمشًا.
جربي وصفة بسكويت النشادر بجوز الهند وتمتعي بمزيج رائع من القوام الهش والطعم اللذيذ مع لمسة جوز الهند الفريدة.
هل تبحثين عن طريقة عمل بسكويت النشادر مثل المخابز؟
إليكِ خطوات سهلة وبسيطة للحصول على أفضل نتيجة في كل مرة.
بسكويت النشادر المنزلي يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة، وهو خيار مثالي لتحضير وجبة خفيفة لذيذة لجميع أفراد العائلة.
استمتعي بتحضير بسكويت النشادر الأصلي في منزلك، واحتفظي به في علبة محكمة الغلق ليظل هشًا وطازجًا لأطول فترة ممكنة.
اكتشفي أسرار نجاح بسكويت النشادر من حيث التخمير الصحيح ودرجة حرارة الفرن المناسبة للحصول على لون ذهبي مثالي.
المقادير:
1 كيلو دقيق
2 كوب ونصف سكر بودرة + ملعقة كبيرة إضافية
كوب وربع سمنة + ملعقة كبيرة إضافية
4 بيضات
نصف كوب زيت
نصف كوب جوز هند
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
8 ملاعق كبيرة حليب دافئ
ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، نذوب النشادر في الحليب الدافئ ونحركه جيدًا حتى يتفاعل ويحدث فوران، ثم نتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا ونتركه جانبًا.
- باستخدام العجان الكهربائي أو المضرب اليدوي، نخفق السمنة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- نضيف البيض تدريجيًا مع الفانيليا، مع الاستمرار في الخفق حتى يختلط البيض تمامًا بالمزيج.
- نضيف خليط النشادر والحليب للخليط السابق ونخفق جيدًا حتى يتجانس.
- نضيف جوز الهند والزيت ونخلطهم جيدًا، ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة باستخدام ماكينة البسكويت، ثم نرصها في صواني خبز مدهونة بطبقة خفيفة جدًا من الزيت.
- نخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- نتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
بالهنا والشفا!