طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف هالة فهمي طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الاقتصادية بمكونات سهلة خطوة بخطوة
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف هالة فهمي:
المقادير:
2 كوب ونصف دقيق
كوب ونصف سكر
كوب زيت
نصف كوب لبن
3 علب زبادي (3 كوب زبادي)
3 بيضات
فانيليا
ذرة ملح
ملعقة كبيرة كيك شيف او بيكنج بودر
الطريقة:
- نضع الـ 3 بيضات في الخلاط ونضربهم بالخلاط لفة سريعة
- ثم نضيف الي البيض الكوب ونصف سكر ونضرب بالخلاط حتى يصبح اللون فاتح وتعطي قوام ثقيل قليلا يشبه الكريمة
- ثم نضيف الزيت ونصبه بشكل شكل رفيع بالتدريج
- نذوب نصف كوب اللبن مع الزبادى ثم نضيفهم إلي الخليط في الخلاط ونضرب بالخلاط حتى يصبح بقوام
- ثم اضيفي الفانيليا ولا تضربي بالخلاط حتى لا تذهب ريحة الفانيليا ، قلبي بالمضرب اليدوي العادي
- ينخل الدقيق ثم نضعه في إناء كبير واسع ونضيف الي الدقيق رشة ملح صغيرة ثم نضيف معلقة كبيرة من كيك شيف أو بيكنج بودر
- ثم نضيف الخليط الموجود بالخلاط إلي الدقيق
- ثم يقلب ببطء بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد ويستمر التقليب حتي يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط
- اضيفي في طبق صغير ربع ملعقة صغيرة بيكربونات مع ملعقة كبيرة خل وقلبي ثم يوضع على الخليط في الاخر
- البيكربونات تجعل الكيكة طرية ومرتفعة
- نحضر حلة مقاس 28 أو صينية مقاسها 28
- ندهن الحلة بالزيت في كل جوانبها ثم نصب فيها خليط الكيكة
- لا تنسي أن تكون الفرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180
- توضع الحلة في الفرن لمدة نصف ساعة (30 دقيقة)
- بعد ما تستخرج الكيكة من الفرن تقلب على طبق مباشرة وهي سخنة
شاهدي الطريقة عملي في هذ الفبديو للشيف هالة من هنا
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الاقتصادية بمكونات سهلة خطوة بخطوة
المقادير:
2 كوب دقيق
كوب زبادي
كوب سكر
نصف كوب جوز هند مبشور
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة سمن بلدي
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
الشربات السكري
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير السابقة ماعدا الشربات في خلاط الكيك
- ثم نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة
- بعد استخراج الصينية من الفرن تسقى بشراب السكر وهي حارة على أن يكون الشراب باردا.
كيك وحلويات:
طريقة عمل مهلبية النشا بالبرتقال
طريقة عمل مهلبية الفراولة باللبن
طريقة عمل السويسرول بالمربي والكريمة بكل سهولة
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب 3 بيضات فقط
طريقة عمل كعك العيد زي المحلات الجاهزة
طريقة عمل كعك العيد الناعم بالكيلو مثل الجاهز في البيت
وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان احلى
تورتات:
طريقة عمل تورتة الخطوبة سالي فؤاد
طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة جدا ومقادير بسيطة
طريقة عمل التورتة في البيت بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل تورتة القهوة اللذيذة لكل عشاق القهوة والنسكافيه
فطائر:
طريقة عمل فطيرة بالعسل الأبيض سهلة وسريعة