طريقة عمل صينية السمك بالطماطم في الفرن

طريقة عمل صينية السمك بالطماطم في الفرن فوائد السمك كثيرة جدا لما يحتويه من البروتين والفوسفور واوميجا3 وسهل الهضم وفاتح للشهية

طريقة عمل صينية السمك بالطماطم في الفرن

المقادير:

نصف كيلو سمك "حنش"

ربع رأس ثوم

2 بصلة

2 طماطم

ملح

فلفل

ليمون

بقدونس

كرفس

كوب عصير طماطم

4 ملاعق زيت

الطريقة:

يقطع البصل حلقات وتتبل بالملح والفلفل
يدق الثوم ويقطع البقدونس والكرفس والليمون والطماطم حلقات.
يقلب خليط الثوم على البصل ويوضع نصفه في صينية ثم يرص السمك ويوضع النصف الاخر من الخليط.
يوضع كوب عصير الطماطم ويرش الزيت ويوضع في الفرن حتي ينضج ويحمر وجهه.
الكمية تكفي 3 أشخاص.

وصفات اخري للسمك:-

طريقة عمل صينية السمك:

المقادير:

كيلو سمك

ربع رأس ثوم

ملح

فلفل

ليمونة

نصف كوب زيت

الطريقة:

ينظف السمك ويقطع أو يترك صحيحا ويملح.
يقشر الثوم ويدق مع الملح والفلفل ناعما.
يشطف السمك ويدعك بمخلوط الثوم ويرص صينية مناسبة لحجمه ويضاف إليه عصير الليمون.
يصب عليه كمية الزيت وتغطي الصينية بورقة مدهونة.
توضع في الفرن حتى ينضج السمك ثم ترفع الورقة ليحمر وجهه.
الكمية تكفي 6 أشخاص

طريقة عمل صيادية السمك:

المقادير:

سمكة كبيرة بلطي أو قاروص

2 بصلة كبيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت

3 أكواب ماء

ملح

ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

تنظف السمكة وتقطع وتملح
يبشر البصل ويقلي في الزيت حتى يغمق لونه ثم ينشل البصل ويترك حتي يبرد.
يدق البصل جيدا
يوضع الماء في إناء حتى يغلي ثم يوضع البصل المدقوق والسمك المقطع ويتبل بالملح ويوضع الليمون قبل نضج السمك.
بعد تمام نضج السمك يرفع من على النار ويترك ليهدأ قليلا.
ينشل السمك باحتراس ويوضع في طبق ويجمل بالبقدونس.
تصفي الصيادية بشاشة وتوضع في سلطانية وتقدم ساخنة.
يقدم مع طبق أرز بالبصلة.
الكمية تكفي 3 أشخاص.

اقرأ ايضا:

أسماك:

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون بالطريقة المصرية

طريقة عمل الجمبري المشوي في صينية في الفرن

لحوم:

طريقة عمل اللحم بعجين سهلة وسريعة

طريقة عمل يخني اللحم بالطماطم والفلفل الحار

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة للشيف هالة فهمي

فراخ:

طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية المقرمشة

طريقة عمل دجاج شركسية مع الأرز منال العالم

كيك وحلويات: