طريقة عمل السويسرول بالمربي والكريمة بكل سهولة تلف كيكة السويسرول بخفة ثم توضع في الثلاجة وبعدها تقدم مع كوب من الشاي
طريقة عمل السويسرول بالمربي :-
المقادير
5 بيضات
كوب سكر بودرة
كوب دقيق
فانيليا
الحشو والتجميل:
مربي
كريمة
مكسرات
الطريقة:
- يدهن صاج متوسط الحجم بالسمن السائح ثم يغطي بورق الزبد بما في ذلك الجوانب ثم تدهن بالسمن وترش بالدقيق
- يضاف السكر إلي البيض ويضرب بالمضرب حتي يصير غليظ القوام وتضاف الفانيليا
- ينخل الدقيق مع الخميرة ثم يضاف إلي الخليط السابق
- يصب الخليط في صاج بحيث يغطي كل القاع وتخبز في فرن حار لمدة 10 دقائق
- تفرش ورقة زبدة على منضدة وترش بسكر بودره
- يقلب الصاج على الورقة في الحال فور خروجه من الفرن
- يترك الصاج حتي يبرد تماما ثم يرفع وتقطع الجوانب الجافة
- تفرد المربي فوق السويسرول بسكين عريض عن ترك حوالي 5 سم من اجوانب بدون التغطية بالمربي
- تلف بخفة على شكل اسطوانة من جهة العرض مع ملاحظة جعل اللفة الأولي صغيرة قدر المستطاع ثم تلف الورقة المرشوشة سكر وتترك لمدة لتثبيت لفة السويسرول
- ثم توضع في الثلاجة وبعدها تقدم مع كوب من الشاي
طريقة عمل السويسرول بالكريمة :-
طريقة عمل الكريمة البيضاء:
مقادير عمل الكريمة:
3 كوب سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبد
صفار بيضة
3 ملاعق كبيرة لبن
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل الكريمة:
- يخفق 2 كوب سكر والزبد واللبن وصفار البيضة والفانيليا جيدا حتي يختلط تماما "أو في الخلاط"
- يصب كوب السكر الباقي على الخليط السابق ويقلب ثم يستعمل
مقادير عمل السويسرول بالكريمة:
3 بيضات
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة بيكنج بودر
فانيليا
كريمة
طريقة عمل السويسرول بالكريمة:
- يضرب البيض جيدا ثم يضاف السكر ويستمر في الضرب حتي يغلظ قوامه
- يضاف الدقيق والخميرة تدريجيا على الخليط مع التقليب بخفة
- يصب في صينية مدهونة ويخبز في فرن حار مدة 5 إلي 8 دقائق
- يجهز ورقة مرشوشة بالسكر الناعم
- تقلب الصينية ساخنة على الورقة وتقطع الحواف بسكين ثم تفرد الكريمة على السطح بسرعة بعيدا عن الأطراف
- تلف بخفة على شكل اسطوانة وتترك لتبرد
- تقدم كاملة أو تقطع دوائر
اقرأ ايضا:
كيك وحلويات:
طريقة عمل مهلبية النشا بالبرتقال
طريقة عمل السويسرول بالمربي والكريمة بكل سهولة
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب 3 بيضات فقط
فطائر:
طريقة عمل فطيرة بالعسل الأبيض سهلة وسريعة
أسماك:
طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون بالطريقة المصرية
طريقة عمل الجمبري المشوي في صينية في الفرن
لحوم:
فراخ:
بيتزا ومعجنات: