طريقة عمل الجمبري المشوي في صينية في الفرن

طريقة عمل الجمبري المشوي في صينية في الفرن مع طريقة الجمبري بالصلصة البيضاء وطريقة الجمبري بالمايونيز

المقادير:

كيلو جمبري كبير الحجم

نصف كوب زيت

3 ملاعق عصير ليمون

3 ملاعق زبد

بصلة صغيرة مفرومة

نصف رأس ثوم مدقوق

2 حزمة بقدونس مفروم

ملح - فلفل

الطريقة:

يقشر وحدات الجمبري مع الاحتفاظ بالذيل ويغسل جديا ويصفي
تذوب الزبد في صينية ويضاف إليها الجمبري والبصل والثوم والليمون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا ثم يرص في الصينية ويرش عليه الزيت
تدخل الصينية الفرن ويشوي على شواية الفرن حتي يبدأ في الاحمرار ويقلب ليحمر الوجه الاخر
يرفع عن الفرن ويرص في طبق ويصب عله السائل الموجود في الصينية ويجمل بالبقدونس المفروم
الكمية تكفي 5 أشخاص

المقادير:

نصف كيلو جمبري

ملح

فلفل

عصير ليمونة

نصف كوب صلصة بيضاء

بيض

بقسماط

سمن أو زيت غزير للتحمير

الطريقة:

يسلق الجمبري ويقشر ويفرم ناعما
يخلط الجمبري والصلصة البيضاء ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون
يشكل دوائر ويغطي بالبيض والبقسماط ثم يحمر في السمن أو زيت ثم ينشل على ورق مطبخ ليصفي
يرص في طبق ويجمل بالبقدونس وحلقات الليمون
الكمية تكفي 4 أشخاص

المقادير:

كيلو جمبري

عصير ليمونة كبيرة

ملح - فلفل

كرفس

كوب صلصة مايونيز

بيضة مسلوقة

2 بصلة حلقات

الطريقة:

يغس الجمبري ثم يوضع في طبقات متبادلة من حلقات البصل والكرفس ويتبل بالملح وعصير الليمون والفلفل
يغطي الاناء مع ملاحظة تقليبه
بعدنضج الجمبري يقشر ويفتح الظهر لاخراج أحشائه
يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون
يرص في سلطانية ويغطي بصلصة المايونيز
يزرقش السطح بالبيض المسلوق المقطع حلقات والخيار المخلل وبعض وحدات الجمبري ويقدم
الكمية تكفي 5 أشخاص

اقرأ ايضا:

أسماك:

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون بالطريقة المصرية

لحوم:

طريقة عمل اللحم بعجين سهلة وسريعة

فراخ:

طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية المقرمشة

كيك وحلويات: