طريقة عمل يخني اللحم بالطماطم والفلفل الحار

يخني اللحم بالطماطم والفلفل الحار طريقة عمل يخني اللحم بالطماطم والفلفل الحار طريقة سهلة وبسيطة

كيلو لحم مقطع مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بهار مشكل

ملعقة صغيرة روزماري مفروم

3 حبات متوسطة بصل مفروم ناعم

3 فصوص ثوم مهروسين

قرن صغير فلفل حار مفروم

3 حبات كبيرة طماطم مقشر مفروم

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

6 أكواب مرق

أرز

في إناء كبير ضعي قطع اللحم واضيفي عليها الزيت والملح والبهارات والروزماري ويقلب اللحم جيدا ليختلط بالزت والملح والبهارات، ضعي اللحم لمدة ساعة
ثم بعد ضعي اللحم المنقوع في الزيت والملح والبهارت في حلة أو طاسة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم يقلب اللحم حتي يصبح لونه بني ويجف
ثم يضاف البصل المفروم والثوم والفلفل والطماطم وتقلب المكونات لمدة 5 دقائق
ثم يضاف معجون الطماطم والمرق
ثم تغطي الطاسة أو الحلة وتترك على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلي أن ينضج اللحم ويتسبك المرق
توضع في أطباق وتقدم مع طبق من الأرز

شاهدي الطريقة عملي من خلال هذا الفيديو لشيف منال العالم من هنا

اقرأ ايضا:

أسماك:

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون بالطريقة المصرية

لحوم:

طريقة عمل اللحم بعجين سهلة وسريعة

فراخ:

طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية المقرمشة